Bollo de pescado!!!

Ingredientes:

1 lb de albacora
1/2 lb de mani molido
8 verdes rallados
2 tomates picados
3 cebollas picadas
1 pimiento picado
3 dientes de ajo molido
hojas de platano para envolver
2 cditas de hierbita picada.

Preparacion:

En un refrito con las especies y condimentos, mezcle el mani molido diluido con media taza de agua. Aparte ralle y maje los verdes y con agua cocine por 10 minutos. Deje en reposo el pescado en pedazos con sal y ajo. Sobre la hoja, ponga la masa de verde en el centro el pescado, una cucharada del preparado con mani otra capa de verde, envuelva y cocine al vapor 45 minutos.